L’estate alla Gnammeria da Giò ha un sapore tutto suo. Quando arriva il caldo, la cucina si colora di ingredienti freschi, profumi leggeri, contrasti golosi. È il momento perfetto per lasciarsi ispirare dalla natura e dare spazio alla creatività, senza mai allontanarsi dalla nostra idea di cucina semplice, genuina e fatta col cuore.
Il fuori menù estivo è un invito a scoprire qualcosa di nuovo, un piccolo regalo per chi torna spesso e ha voglia di lasciarsi sorprendere. Non è una lista fatta per stupire con effetti speciali, ma un modo per raccontare la stagione attraverso i piatti, seguendo il ritmo della terra e la voglia di qualcosa che sappia di sole, di campagna, di tempo rallentato.
Tra gli antipasti, c’è chi sceglie la burrata con frisella, datterini e alici del Cantabrico, un piatto che sa di mare e di merenda d’estate, e chi si lascia conquistare dalla tartare di fassona con tartufo e uovo di quaglia, un abbraccio elegante e deciso.
I primi parlano di orto e di tradizione: i fagottini alle verdure si sciolgono nella crema parmentier, mentre le busiate con pesto alla trapanese profumano di basilico, mandorle e pomodori maturi.
Tra i secondi, il filetto di maiale con crema al gorgonzola, carpaccio di pere e salsa alle noci è un incontro dolce e deciso, mentre il pollo in agrodolce con ananas e anacardi è il nostro modo di giocare con sapori diversi senza perdere il legame con la cucina casalinga.
Il fuori menù non è mai uguale, cambia con le stagioni, con l’umore della cucina, con ciò che di buono ci offrono i nostri fornitori di fiducia. Non è solo una proposta in più: è il nostro modo di restare vivi, curiosi, legati alla terra e a ciò che amiamo fare. È il piacere di cucinare qualcosa di diverso e vedere gli occhi dei clienti che si accendono al primo assaggio.
Vi aspettiamo a tavola, come sempre, con un sorriso sincero e con tanta voglia di farvi star bene. Perché qui, alla Gnammeria da Giò, l’estate non è solo una stagione: è un modo di vivere il cibo, lento e pieno di gusto.
A presto!
La famiglia della Gnammeria da Giò
Il fuori menù estivo è un invito a scoprire qualcosa di nuovo, un piccolo regalo per chi torna spesso e ha voglia di lasciarsi sorprendere. Non è una lista fatta per stupire con effetti speciali, ma un modo per raccontare la stagione attraverso i piatti, seguendo il ritmo della terra e la voglia di qualcosa che sappia di sole, di campagna, di tempo rallentato.
Tra gli antipasti, c’è chi sceglie la burrata con frisella, datterini e alici del Cantabrico, un piatto che sa di mare e di merenda d’estate, e chi si lascia conquistare dalla tartare di fassona con tartufo e uovo di quaglia, un abbraccio elegante e deciso.
I primi parlano di orto e di tradizione: i fagottini alle verdure si sciolgono nella crema parmentier, mentre le busiate con pesto alla trapanese profumano di basilico, mandorle e pomodori maturi.
Tra i secondi, il filetto di maiale con crema al gorgonzola, carpaccio di pere e salsa alle noci è un incontro dolce e deciso, mentre il pollo in agrodolce con ananas e anacardi è il nostro modo di giocare con sapori diversi senza perdere il legame con la cucina casalinga.
Il fuori menù non è mai uguale, cambia con le stagioni, con l’umore della cucina, con ciò che di buono ci offrono i nostri fornitori di fiducia. Non è solo una proposta in più: è il nostro modo di restare vivi, curiosi, legati alla terra e a ciò che amiamo fare. È il piacere di cucinare qualcosa di diverso e vedere gli occhi dei clienti che si accendono al primo assaggio.
Vi aspettiamo a tavola, come sempre, con un sorriso sincero e con tanta voglia di farvi star bene. Perché qui, alla Gnammeria da Giò, l’estate non è solo una stagione: è un modo di vivere il cibo, lento e pieno di gusto.
A presto!
La famiglia della Gnammeria da Giò